[건강]┃커피 이것만은 알고 마시자!

우리가 일상에서 늘 대하는 커피.., 심심할 때 한 잔, 밥 먹은 뒤 한 잔, 친구와의 대화중에 한 잔, 손님접대를 위해 한 잔... 커피에 대해 말할 때 빠지지 않고 거론되는 것이 바로 중독이다. 유독 다른 식품보다 중독성이 강한 이유는 무엇일까? 커피의 유혹은 카페인에서 비롯된다. 커피는 까맣지만 카페인은 하얗다. 우리가 일상적으로 먹는 커피 한잔에는 40∼108mg의 카페인이 들어 있다. 한국인이 하루에 소비하는 카페인의 양은 1인당 50mg 이란다. 카페인은 냄새는 없고 고유한 쓴맛을 가지고 있으며 뜨거운 물에 잘 녹는 성질이 있다. 몸속에 섭취된 카페인의 대부분은 간에서 분해돼 신장을 거쳐 24시간 내에 소변으로 배출된다. 커피(카페인)가 인체에 미치는 좋은 점과 나쁜 점을 전문가의 의견을 빌어..

2010.02.27