[상식]┃맛있는 참외 고르는 법

지금이 제철 , 맛 있는 참외 고르는 법 참외가 제철을 맞았다. 하우스 작물인 참외는 한겨울에 모종을 길러 하우스에서 재배하며 4~6월에 생산량이 최고조에 이른다. 그렇기 때문에 이 시기에 가격이 상대적으로 저렴하고 맛도 가장 달다. 6월이 넘어가면 출하량이 급격히 줄어들면서 가격이 2~3배까지 치솟는다. 참외는 수박 등과 같이 박과류에 속하는 1년생 식물로서 원산지는 아프리카·인도·중국 등이다. 우리나라에서는 삼국시대부터 참외를 재배해온 것으로 추정된다. 국내 대표적인 참외 산지로는 경북 성주와 김천이 있고 경남 김해와 전북 익산에서도 참외가 생산된다. 참외는 수분이 90%에 이르고 열량이 낮은 다이어트 식품이다. 비타민 및 무기질 함량이 많은 알칼리성 과일이라 여름철 땀을 지나치게 많이 흘려 몸이 산..

2011.10.03